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6 rebanadas de queso amarillo
chile jalapeño
especias(pimienta, ajo, oregano)
1 barra de pan
1 lata de leche evaporada
preparacion
primero se le quita la corteza a toda la barra de pan, se bate el queso para que quede cremoso y se le ponen las especias
aparte se licua la leche, el queso amarillo, la lata de chile morron rojo, el atun, y la mayonesa. se incorpora el queso crema, poco a poco. luego se untan las piezas de pan, previamente acomodadas en papel encerado en forma de rectangulo, y se va enrollando despacio.
cuando queda completo el rollo se cubre con la crema restante, tiene que quedar bien humedo con la crema.
se decora con chiles morron rojo y jalapeños formando una flor grande, se acompaña con una ensalada.
Fecha: 24-11-2007
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