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1 caja de harina preparada para pastel de vainilla
6 huevos
1/2 taza de leche
1 crema acida de 250 ml
1 leche condensada
1/2 litro de leche entera
2 cditas de vainilla
crema batida tipo chantilly para decorar
preparacion
se separan las claras de las yemas,y en el recipiente de la batidora bato las claras a punto de turron, se colocan aparte para ahora batir las yemas hasta esponjarlas, enseguida el harina preparada cernida y la leche, ya mezclado esto, se vacian las claras y se incorporan en forma envolvente
vacia la mezcla en un molde para pastel de 12 pulgadas de diametro engrasado con spray Pam, meterlo al horno previamente caliente a 220 grados centigrados por espacio de 30 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco
ya listo se voltea el molde en un platon y se deja enfriar.en la licuadora leche entera, leche condensada,crema acida y vainilla
ya frio se perfora con un palillo para que se pueda vaciar la mezcla de la licuadora, esto debe ser despacio para que quede bien impregnado
se decora con crema tipo chantilly y puede agregarse ya sea nuez,almendra o fruta para decorar
se mete al refrigerador para que al servir este super frio
si quieres darle un toque diferente, agrega a la mezcla de la licuadora una copita tequilera de licor de almendras o bien 1 cdita.de concentrado sabor almendra
nota no lleva aceite , para que quede reseco y se puedan absorber bien las leches
gracias por sus comentarios y sugerencias
Fecha: 17-12-2007
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