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18 rebanada pan de molde sin la corteza
mahonesa
4 o 5 ud. pepinillos en vinagre
8 ud. cangrejo palitos
400 gr. salmon ahumado
preparacion
se colocan 6 rebanadas de pan sin corteza en una bandeja y se untan con mahonesa por la parte de arriba. se prepara una pasta con abundante mahonesa, los pepinillos a trocitos, los palitos de cangrejo y los trozos del salmon ahumado mas feos y mas pequeños. untar las rebanadas que teniamos preparadas con esta pasta. tapar esta capa con 6 rebanadas mas untadas con mahonesa por las dos caras. untar con otra capa de pasta y, por ultimo, tapar nuevamente con pan untado en mahonesa. colocar las lonchas de salmon ahumado mas grandes tapando el pastel. se puede decorar con lechuga cortada en juliana alrededor y langostinos, caviar, pepinillos,etc... este pastel, al no necesitar coccion es muy rapido de hacer una media horita conservar en la nevera!
Fecha: 15-01-2008
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