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2 1/2 tazas de harina
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de canela en polvo
1 lata de piña en conserva
1/2 taza de aceite
3 huevos
2 tazas de azucar
2 tazas de zanahoria rallada.
preparacion
cernir la harina, sal, polvo de hornear y canela en polvo. reducir la piña en conserva a pure en la licuadora usando su almibar. añada los huevos, el aceite, azucar y la zanahoria. mezcle manualmente, incorporando la harina de a pocos. vierta la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y enharinado. Hornee a 360F por unos 50 minutos deje enfriar y desmolde
Fecha: 14-02-2008
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