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200 gr. de pimientos fritos cortados en cuadritos,
4 tazas de arroz,
8 tazas de caldo de ave o de ternera.
preparacion
en una paellera o sarten freir los pimientos. añadir el arroz y sofreir un poco el arroz con los pimientos y su aceite. si queda mucho aceite, escurrirlo. añadir el caldo hirviendo, sazonar y terminar de cocer. primero a fuego fuerte y despues a fuego suave para que quede seco y no se queme. al final se puede poner al horno para que se termine de cocinar.
Fecha: 06-12-2004
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