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750 gramos bacalao en filetes 1 cucharada mantequilla 1 cebolla roja picada fina 4 lonchas de bacon sin corteza medio kilo de patatas en rodajas finas perejil picado pimienta 250 ml nata liquida Precalentar el horno a 180c quitar la piel y las espinas de los filetes y cortarles en trozos
engrasar una fuente de horno poner la cebolla en el fondo y cubrir con patata echar pimienta colocar el pescado y luego el bacon regar con nata liiquida y tapar mantener en el horno durante media hora destapar y pasar al horno durante 10 minutos hasta que se dore el bacon servir espolvoreado de perejil
Fecha: 19-05-2008
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