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250 grs cabello de angel fruta confitada variada
3 huevos
1 vaso (agua) de azucar 1 vaso de nata
2 vasos de harina coñac
2 cucharadas de royal.
preparacion
se baten los
3 huevos con el azucar , se le añade la nata y la harina junto con el royal y se le añade una copita de coñac. se pone una capa de la pasta fina, la siguiente el cabello de angel bien distribuido y otra de pasta, esta ultima se adornara con frutas confitadas haciendo las figuras que se crean oportunas. se pone en el horno previamente caliente y se tiene unos
45 minutos en horno fuerte.
Fecha: 22-05-2008
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