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harina floja
1 kg yema
4 und
levadura
4 gr cerveza 0,33 l
agua
100 m l
aceite de girasol c/s
sal fina
2 gr preparacion
pasta orly hacer un volcan con la harina dentro de un barreño.
dentro del crater añadir las yemas, la levadura prensada disuelta en agua, la cerveza y el agua, hasta conseguir la consistencia adecuada, la sal y un chorrito de aceite.
disolver bien la harina con estos ingredientes y dejar fermentar en estufa o a temperatura ambiente.
Fecha: 03-06-2008
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