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algas verde o lechuga de mar,
txangurro,
coñac,
sal,
pimienta,
pasta para hacer crepe.
para la salsa:
cebolla,
huevas de lumpo,
nata,
algas marinas.
preparacion
se preparan las crepe con la masa y en ella se incluye una parte de las algas. se prepara el relleno con el txangurro y las algas, que se flamea con un poco de coñac y sal. se rellena el crepe con la pasta y se prepara una crema con las algas y las huevas de lumpo.
Fecha: 12-06-2008
Hits: 73
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