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1 kg. ajo dientes frescos y pelados
225 gr. margarina
preparacion
triturar los ajos en una picatodo o en un procesador de alimentos hasta volverlos pure. Poner la margarina a derretir en una sarten y luego echar el pure de ajos, cocinar por unos 3 minutos. se guarda en un envase con tapa en el refrigerador. sirve de base para preparar salsas, aliños, aderezos, etc
Fecha: 12-06-2008
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