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sal
pimienta
comino si no tienes no importa
champiñones laminados
aceite de oliva
1cebolla
ajo
perejil
vino blanco
orejones confitados 2 o 3
crema de leche
pasta a su gusto
preparacion
Poner a hervir la pasta
mientras empezaremos la salsa
Freir la cebolla troceada, ajo, perejil ,los champiñones y los dos orejones confitados. es importante tapar la paella con la tapa para que no se frian demasiado i los ingredientes desprendan agua para que queden mas tiernos
al pasar unos 5minutos y tras ver que todo esta casi hecho se le añade un chorro de vino blanco i 1minuto despres la crema de leche para que todo el sabor quede homogeneo
se mezcla la pasta con la salsa i listo!
comentarios yo utilizo el tiempo de coccion de la pasta para hacer la salsa y no perder tiempo
Fecha: 25-06-2008
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