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250 gr. 1/2 libra de papas
2 dientes de ajo
2 ramitas de perejil
1 taza de aceite
1/2 limon
sal.
preparacion
se cocinan las papas en abundante agua salada, una vez cocidas se pelan y se cortan en trozos. se machacan los ajos con el perejil y poco a poco se va añadiendo el aceite sin dejar de revolver para que ligue. una vez ligado se sazona y se le agrega el jugo de limon y se vierte sobre las papas
este plato es indicado para acompañar pescados
Fecha: 21-07-2008
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