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1 kg. de harina sin gluten Preparado panificable glutestoP, Huici leidan
720 ml. de agua
2 sobres de levadura consultar lista de alimentos
preparacion
se toma la mitad de la harina, se añade en el centro la levadura previamente disuelta en un poco de agua templada, se añade un poco de agua y se empieza a amasar. vamos trabajando bien a masa, añadiendo poco a poco el resto de la harina y el agua hasta obtener una masa que no se adhiera a las manos. logrado esto, se da a la masa la forma deseada barra, redonda, panecillos,... y se envuelve en papel de plastico transparente, dejandola reposar unos 20 minutos. mientras se pone a calentar el horno a 200 con la puerta abierta
Pasados los 20 minutos, se unta la superficie del pan/panecillos con huevo batido y se hornean durante 2025 minutos. se recomienda consultar la lista de alimentos sin gluten que edita la Federacion de asociaciones de celiacos, antes de utilizar algunos de los ingredientes señalados en estas recetas. todo lo que buscas para tu cocina aquí
Fecha: 05-10-2004
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