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para la masa
200 gr. de mantequilla
2 cucharadas de polvo de hornear
100 gr. de queso parmesano
4 cucharaditas de leche
600 gr. de harina
3 huevos
1/4 cucharada de sal. ingredientes para el relleno
1 lata de salmon
2 tazas de salsa bechamel
2 cucharadas de perejil
1 frasco de aceitunas rellenas
50 gr. de mantequilla
1 lata de guisantes
1 cebolla grande en ruedas
1 pimenton grande
100 gr. de parmesano.
preparacion
en una fuente utilizando un estribo, se unen la mantequilla, harina, sal y queso, se agregan los huevos y la leche, se deja reposar para luego rellenar. la cebolla va rebanada, el pimenton en tiritas. el salmon triturado unido a la salsa blanca con el queso y los guisantes
la masa, una vez extendida se barniza con mantequilla, luego se coloca el relleno y se enrolla para formar un rollo; se coloca en bandeja engrasada y antes de hornear barnizar con amarillo de huevo. va al horno a 350 c. por 40 minutos mas o menos
Fecha: 23-08-2008
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