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1/2 kg carne de cerdo molida
sal y pimienta a gusto
1/2 cucharadita aceite de oliva
1/2 diente ajo picado
1/2 taza albahaca picada fina
1/4 taza perejil picado fino
1/4 taza queso parmesano rallado
1/2 huevo
1/2 taza caldo de carne
preparacion
salpimentar la carne. freir el ajo en aceite de oliva. a la carne molida incorporar el aceite, pan rallado, albahaca, perejil, huevo y queso rallado. amoldar en una fuente para horno sin topar los bordes de la fuente. verter el caldo y colocar al horno precalentado aproximadamente una hora.
Fecha: 11-12-2004
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