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canela en rama y molida ralladura de limon
200g de arroZ
200g de azucar 1 litro de lecHe y
1/2 vaso de agua
preparacion
1 se pone a Hervir en la olla eXpres la lecHe con la ramita de canela y la ralladura de limon
2cuando Hierva se ecHa el aZucar y el arroZ y removemos
3cuando Hierva de nuevo se tapa la olla y cuando ecHe vapor pondremos la valvula.una veZ Que empiece a dar vueltas se cuenta
15 minutos a fuego lento para evitar Que salga la lecHe por la valvula y ademas Que se Queme.
4 por ultimo antes de servir se Quita la canela y la ralladura de limon.
2 presentacion se sirve en peQueños recipientes espolvoreandolos con un poco de canela en polvo.
Fecha: 25-01-2005
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