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12 ostras frescas.
1 latita de caviar o sucedáneo.
1 limón.
preparacion
en primer lugar abrir las ostras con el utensilio adecuado, despegar los moluscos y secarlos.
lavar las conchas y secarlas.
poner en cada concha una cucharada de caviar.
repartir encima una ostra en cada concha y aderezar con trocitos de limón.
servir muy frías en una fuente.
adornar alrededor con cortadas de limón.
Fecha: 12-10-2008
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