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1/2 kg ostiones
1 cucharadita jugo de limon
1/4 taza agua
1/8 taza cebolla picada
1 taza salsa blanca
1/2 taza crema
1/4 taza pan rallado
1/4 taza vino blanco
2 cucharada mantequilla
125 gr champiñones
1/2 taza queso parmesano rallado
1/2 taza queso mantecoso en cubos
1/2 cucharadita perejil picado
a gusto sal y pimienta
preparacion
Hervir agua, jugo de limon, vino y sal. agregar los ostiones y cocinar a fuego bajo por
3 minutos. estilar y secar con papel absorbente. freir en dos cdas. de mantequilla la cebolla y champiñones. poner los ostiones en una fuente enmantequillada. verter la salsa blanca a la cual se le ha agregado crema, queso rallado, sal, pimienta, perejil y queso en cubos. precalentar el horno y hornear
15 minutos o hasta que este caliente.
Fecha: 13-10-2008
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