|
1 kg pomelo
3 lt agua
2
1/2 kg azucar
preparacion
lave y corte los pomelos enteros (cascaras y pulpa) en tiritas muy finas. retire las pepas y pongalas a macerar en una taza con un poco de agua caliente. cueza el picadillo de pomelo en el agua deje reposar de un dia para otro. añada el azucar y la goma que desprendieron las pepas y ponga al fuego para dar punto, alrededor de una hora. envase en frascos bien limpios, y recien retirada la mermelada.
Fecha: 09-07-2005
Hits: 114
|
|