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4 filetes de merluza
200grs camarones
1vaso de vino blanco
40grs manteca
150grs crema de lechenata
1 limon exprimido
sal y pimienta
tomar los filetes salpimentarlos,y agregarles jugo de limon,y coloque camarones sobre los filetes y haga un rollito y coloque un palillo
poner en una fuente enmantecada los filet y rociar con el vino,tape la prepara cion con un papel de aluminio y lleve al horno por
15 m,retire luego los rollos y reserve en un lugar calido,en una cacerola reduzca el jugo de coccion de6m,luego agregue la crema y cocine
3m mas.luego fuera del fuego agregue a la salsa la manteca en trozos salpimentar y eche esta salsa sobre los rollitos
Fecha: 24-07-2005
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