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1 lt leche
150 gr arroz
80 gr azucar granulada
1 pizca canela en polvo
1/2 atado menta fresca
preparacion
realizar infusion a la menta, filtrar la infusion, hidratar la leche en el agua de la infusion; lavar el arroz en agua incorporar el arroz a la leche incorpore el azucar dar el hervor hasta que se cocine el arroz su espesor cambiara, la leche no se debe reducir al maximo dejar enfriar montar en copas o pocillos y decorar con una florcita de menta.
Fecha: 08-02-2005
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