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merluza
aceite de girasol 0,2 grados c/s
harina floja c/s
huevo
6 und
lechuga
1 und
tomate de ensalada
15 und
cebolla
1 kg preparacion
merluza rebozada con ensalada fritura rebozado lechuga troceada, cebolla en aros finos y tomate en rodajas o medias lunas para la ensalada.
descongelar, limpiar, desescamar , hacer supremas sin piel hacer vinagreta basica.
sazonar , enharinar y pasar por huevo batido en el momento de freir.
echar el pescado al aceite caliente, dejar hacer por una cara, darle la vuelta y sacar cuando este hecho.
sacar sobre placa con papel absorbente.
aliñar la ensalada en el momento de servir.
Fecha: 09-08-2005
Hits: 69
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