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2 filete de merluza
1/2 cebolla picada
1/2 cucharada aceite
1 cucharada margarina
1/4 kg papa cocidas
1/2 cucharadita aji de color
1/2 taza crema
1/2 atado verduras surtidas
1/2 limon(es)
a gusto sal
a gusto pimienta
a gusto oregano
a gusto comino
preparacion
Hacer un pure con las papas cocidas. cocer la merluza en un poco de agua con el limon y el ramo de verduras. freir en aceite la cebolla, incorporar el aji de color, merluza desmenuzada, oregano, comino la mitad de la crema. al pure agregar margarina y la otra mitad de la crema. en una fuente poner primero el pino de merluza luego el pure y hornear
10 minutos aproximadamente.
Fecha: 05-09-2005
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