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200 gramos de pimiento del piquillo
250 gramos de1 kilo de filetes de merluza
salsa de tomate
1 decilitro de aceite de oliva
sal.
cortamos en tiras pequeñas los pimientos del piquillo
untamos con aceite los filetes de merluza y espolvoreamos ligeramente con sal
colocamos los pimientos encima de los filetes de merluza, los salseamos ligeramente y los introducimos en el horno microondas durante
5 minutos al
60% de la potencia maxima
sacamos del microondas y dejamos reposar durante unos minutos
en ese tiempo, aprovechamos para calentar el resto de la salsa de tomate en el microondas
tendremos cuidado de tapar el plato cuando se introduce en el microondas pues el tomate se calienta enseguida y nos ensuciara el microondas por dentro
servimos caliente y acompañando de una tacita con salsa de tomate caliente
Fecha: 21-09-2005
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