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un melon mediano que sea redondo o tipo frances
200 gr. de jamon serrano cortado a dados no muy gordos
12 guindas
lechuga. prepara cion se vacia el melon cortandolo por un extremo, con la pulpa prepara mos unas bolitas con el utensilio de cocina adecuado
cortamos la lechuga juliana tiritas finas
colocamos el melon entero sobre una bandeja siendo la base el extremo que hemos cortado
se prepara n
12 pinchos con palillos redondos, con un trozo de jamon una bolita de melon y por ultimo una guinda. se pinchan alrededor del melon
ponemos la lechuga juliana alrededor del melon para decorar, se sirve frio
Fecha: 10-12-2005
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