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600 gr. de melocotones
400 gr. de cerezas
1/2 litro de moscatel
150 gr. de azucar glas
1 clavo de especia.
sumergir los melocotones un par de minutos en agua hirviendo. pelarlos y cortarlos por la mitas. eliminar el hueso, cortarlos en
4 trozos y ponerlos en una copa grande de cristal o en un cuenco. agregar las guindas lavadas y deshuesadas y el clavo de especia. en una cacerolita, cocer durante un minuto un vaso de agua y el azucar. dejarlo enfriar y remover el almibar con el vino de moscatel. verterlo todo sobre la fruta y conservarlo en la nevera por lo menos una hora
Fecha: 17-12-2005
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