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1 taza de aceite de oliva
1 cebolla, picada
4 dientes de ajo picados
1 aji colorado picado
1 lata de cerveza
2030 mejillones vivos.
lavar los mejillones. calentar el aceite y dorar la cebolla, el ajo y el aji. agregar la cerveza. cuando hierva, agregar los mejillones, tapar y bajar el fuego. cocinar a fuego lento por diez minutos. descartar los mejillones que no se hayan abierto; no estaban vivos y pueden estar en mal estado. servir en una fuente, con caldo y todo
Fecha: 14-01-2006
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