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6 manzanas amarillas
4 pechugas de pollo deshuesadas
1 taza de crema de leche
1 paquete de cebollinas picaditos
1/2 taza de vino blanco
3 cucharadas de mantequilla
2 cebollas picaditas en cuadritos
2 quesos camembert tambien puede ser brie, tentacin o amarillo
Hojas de clery para adornar.
lavar las manzanas y retirarles la pulpa abrindoles un hueco dondese introducira la prepara cin de pollo y queso. sudar las pechugas con mantequilla, cebollas picaditas en cuadritos y la media taza de vino blanco. picar el pollo en cuadritos. sudar los cebollines en mantequila y unirlos al pollo. agregar la crema de leche y la pulpa de manzana picadita. sazonar con sal y pimienta. picar el queso en trocitos. colocar las manzanas en un recipiente refractario, previamente engrasado. rellenarlas con el pollo a la crema y agregar encima trocitos de queso. Hornear por media hora a
350c. servir bien caliente y adornar con hojas de celery perejil
Fecha: 06-04-2006
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