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300 gramos de macarrones
2 trufas
una ramitas de cebollino fresco
25 gramos de margarina
1/4 litro de nata liquida
sal y pimienta blanca.
cocemos la pasta en agua hirviendo con sal
en una sarten ponemos la margarina y salteamos las trufas cortadas en laminas
añadimos la nata liquida y dejamos que espese a fuego suave
escurrimos la pasta una vez cocida y mezclamos con la salsa de las trufas
espolvoreamos con el cebollino fresco y dejamos que el conjunto de un hervor
servimos caliente y ponemos pimienta blanca molida al gusto
Fecha: 15-06-2006
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