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4 tazas de arroz,
5 tazas de caldo,
500 gr. de costilla de cerdo adobadas y partidas en trozos pequeños,
1 cebolla picada,
2 dientes de ajo picados,
i2 guindillas,
1 ramita de tomillo.
preparacion
en una paellera, sofreir con cuatro cucharadas de aceite de oliva la cebolla y el cerdo. añadir el caldo, el tomillo y la guindilla. dejar cocer durante
20 minutos. agregar el arroz. cocinar primero a fuego fuerte y despues a fuego suave. se puede terminar en el horno para que no se queme.
Fecha: 15-03-2005
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