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2 lubinas de aprox
500 gr.
100 gr. de jamon de york
2 ajos
2 tomates rojos y duros
1 chorrito de aceite
sal
preparacion
se limpian bien las lubinas y se ponen en una fuente de horno. se pican los ajos, los tomates y el jamon de york.
una parte de esta mezcla se mete dentro de la lubina, en la parte que ocupaban las tripas y el resto se echa por encima de las lubinas.
se rocia con un poquito de aceite y sal al gusto. se mete en el horno a
200c aproximadamente
30 min. dependiendo del tamaño de las lubinas.
Fecha: 27-08-2006
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