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1 1/2kg lomo de cerdo
1 cebolla grande
5 manzanas
1/2 litro leche
aceite
sal
atar el lomo para darle buena forma y salarlo
dorarlo bien de todos lados
añadir la cebolla picada y las manzanas peladas y cortadas en trozos
agregar la leche, tapar y cocinar
1/2 hora
agregar agua en caso de que se consuma mucho el liquido
retirar el lomo y pasasr la salsa por la batidora
coratr el lomo de cerdo en rodajas finas y cubrir con la salsa
Fecha: 21-11-2006
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