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1 kg de lomo de cerdo
1/2 litro de zumo de naranja
1 botellita o lata de cerveza
1 cucharada sopera de miel
3 dientes de ajo
sal
preparacion
se hace un adobo con el zumo de naranja, la cerveza, la miel y se le añade al lomo durante mas de4 horas. se saca la carne del adobo y se seca con un paño.
luego se coloca en una fuente de horno (se les puedes poner un poco de liquido del adobo) durante
30 minutos y se tapa con papel apto para horno. pasado este tiempo se le quita el papel y se deja dorar unos
10 minutos.
el acompañamiento ideal es pure de patatas, pure de manzanas, o patatas cocidas salteadas con perejil.
Fecha: 12-12-2006
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