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200 gr azucar granulada
6 naranja de cascaras gruesas
1 cucharadita semillas de cilantro
whisky
1 lt agua
1 claras de huevo
preparacion
pele las naranjas y corte las cascaras en tiritas finas, quitandoles la parte blanca. pongalas a hervir en dos tazas de agua, cuando suelten el hervor espere
1 minuto. retire del fuego. repita la operacion dos veces, cambiando el agua cada vez. coloque las tiras de cascaras de naranja en una licuadora, añada las semillas de cilantro y el whisky. vacie en una botella, tape con un corcho nuevo y deje macerar
20 dias en un lugar seco y oscuro.
Fecha: 01-03-2007
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