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200gr
de lentejas,
100gr
de careta de cerdo, un hueso de espinada de cerdo, un hueso de tutano de ternera,
50 gr
de chorizo, una cabeza de ajos, una hoja de laurel,
100 gr
de butifarra negra,
100 gr
de panceta de cerdo a tacos, sal
Hacer un caldo con todos los ingredientes , durante,
20 minutos, añadir las lentejas previamente remojadas hasta su coccion
es de buen presentar sacar los ajos antes de servir
Fecha: 19-03-2007
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