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4 bolas de mozzarella
2 aguacates maduros
1 cebollin muy picado
1/2 aj picante picado
2 tomates maduros picados
sal y pimienta al gusto
tabasco
cortar la mozzarella en ruedas delgadas. reducir a pur los aguacates. mezclarlo con el cebolln, el aj y los tomates. a continuacin salpimentar y darle un toque de tabasco. seguidamente, colocar en el plato, en forma de lasaña, una capa de aguacate, otra de mozzarella, as sucesivamente hasta terminar con mozzarella
decorar con perejil picado
Fecha: 20-11-2007
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