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1 cucharada de aceite de oliva
3 cucharadas de sofrito
1 sobre de sazon
1/2 taza de salsa de tomate
12 onzas de carne de cangrejo
1 1/2 taza de agua
1/2 taza de leche de coco
2 tazas de arroz
sal a gusto
preparacion
caliente el aceite a fuego medio, añada el sofrito, sazon y la salsa.
añada la carne de cangrejo y cocine por
2 o
3 minutos a fuego medio.
agregue el agua, la leche de coco y sal al gusto. aumente la temperatura a fuego alto hasta que hierva. añada el arroz y mezcle. permita que el liquido seque.
vuelva a mover el arroz y cocine a fuego bajo.
>tape el arroz y deje cocinar durante
20 minutos o hasta que el arroz este blando.
Fecha: 20-04-2005
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