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1/4 kilo de langostinos
1/2 l de leche
25 gr de mantequilla
2 cucharadas de harina
1/5 l de aceite
sal
pimienta negra molida
1 huevo
pan rallado
pelamos los langostinos, y los salamos
con la leche, la mantequilla y la harina prepara mos una bechamel bastante espesa
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dejamos enfriar la masa
ahora colocaremos el langostino cubierto con la masa bechamel
batimos un huevo
prepara mos un plato con el pan rallado
pasamos los langostinos por huevo y pan rallado
colocamos el aceite al fuego cuando este bien caliente freimos los langostinos
apartamos a un plato y desgrasanos con papel de cocina
es importante conseguir una salsa bechamel espesa, para recubrir los langotinos
Fecha: 26-01-2008
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