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un kilo y cuarto de langostinos frescos
4 cebolletas picadas
1 diente de ajo machacado
1 cucharadita de jengibre rallado
1 cucharadita de cilantro molido
1/2 cucharadita de curcuma molida
1 cucharadita de ralladura de limon
1 cucharada de zumo de limon
150 gramos de cacahuetes tostados y picados
2 cucharadas de aceite de cacahuete pele lo langostinos y quiteles el hilo intestinal, pero dejar la cola mezclelos con el ajo, el jengibre, la cebolleta, el cilantro, la curcuma, los cacahuetes, la ralladura y el zumo de limon guardelo tapado durante
1 hora en el frigorifico caliente el aceite en una sarten; y saltee la mezcla durante
3 minutos servir con arroz
Fecha: 05-02-2008
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