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langostinos
16 pelados
champiñones
250 grs
cebolla
1
ajo
1 diente
coñac un poco
nata
150 grs liquida
tomate
1 cucharadita de salsa
perejil picado
mantequilla
calentar un poco de mantequilla en una sarten. poner entonces los langostinos. despues de unos
2 o
3 minutos de coccion añadir los champiñones cortados en laminas, la cebolla picada y el ajo escachado
cuando los langostinos adquieran un bonito color rojizo flamearlos con el coñac. añadir la nata y el pure de tomates. ligar y dejar reducir un poco la salsa
salpicar con el perejil picado y servir de inmediato
Fecha: 03-03-2008
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