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200 grs.de queso tronchon
1 kg.de judias tiernas
4 tomates maduros
agua
aceite de oliva
sal
preparacion
limpiar las judias, cortarlas no demasiado pequeñas y colocarlas en un recipiente con agua salada hirviendo. dejarlas unos
15 minutos desde el momento que empiecen a hervir y, a continuacion, escurrirlas y reservarlas.
rallar los tomates, salarlos. freirlos en una paella con aceite. cuando reduzca el agua, añadir las judias a la paella. dejarlo todo dos minutos a fuego lento. finalmente, ponerlo en una fuente al horno.
limpiar el queso, cortarlo a dados pequeños y cubrir las judias. ponerlo en el grill durante tres minutos. servirlo bien caliente.
Fecha: 29-03-2008
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