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12 huevos
700 g. de bacalao
1 trocito de guindilla
2 cucharadas soperas de crema de leche
4 dientes de ajo
sal
preparacion
se desmiga el bacalao, se escurre bien y se pone en una sarten con aceite, el ajo y la guindilla; doramos un poco y apartamos del fuego. se baten los huevos, se añade la crema de leche y el bacalao bien escurrido y revolvemos. en una sarten aparte, con un poco de aceite, lo echaremos todo, revolviendo continuamente. procuraremos hacerlo a medio fuego.
Fecha: 30-04-2008
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