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1 cola de pescadilla
8 huevos
8 cucharadas de mayonesa
1 hoja de laurel
sal
preparacion
Hervir la pescadilla en agua y sal con una hoja de laurel
una vez que se haya enfriado, pelarla y desmenuzar su carne, quitandole las espinas
mezclar con mayonesa y batir unos instantes
cocer los huevos durante 8 minutos, quitar las cascaras y cortar cada huevo longitudinalmente por la mitad
retirar una parte de la yema y rellenar los huevos con el pescado
Fecha: 30-04-2008
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