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para 3 personas:
3 aguacates,
1 lata de atun al natural,
1 lechuga,
1 huevo duro,
aceitunas negras,
perejil picado,
sal.
preparacion
cortar los aguacates por la mitad en sentido longitudinal, quitarles el hueso. cortar la lechuga en juliana. desmigar el atun en un plato y añadirle un poco de su jugo. poner la mitad de la lechuga y mezclar con el atun. rellenar los aguacates con esta mezcla. colocar una aceituna negra encima y con la otra mitad de la lechuga colocarla en el plato en forma de colchon. poner los aguacates encima y servir.
Fecha: 22-09-2006
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