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agua
vinagre o zumo de limon
Huevos frescos
preparacion
Pon sobre el fuego el agua con el vinagre y el zumo de limon. cuando casi empiece a hervir baja el fuego al minimo y añade los huevos con cuidado y deja escalfar durante tres o cuatro minutos le yema debe quedar liquida y la clara coagulada. recorta las barbas que hayan podido hacerse
aunque por lo general los consumimos fritos o cocidos la verdad es que nunca esta demas conocer otra manera de elaborarlos. todo lo que buscas para tu cocina aquí
Fecha: 13-05-2008
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