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1/2 kg de higado en bifes
2 cebollas
manteca
Harina
sal y pimienta a gusto
preparacion
cortar las cebollas en aros y saltearlas en manteca hasta que esten transparentes salpimentar a gusto. rebozar los bifes en harina y ponerlos a cocinar en una sarten con manteca a fuego muy fuerte hasta que este doradito
tomar una fuente de servir y colocar los bifes de higado sazonarlos a gusto y servirlo con la cebolla, se los puede servir con unas papas a la crema
Fecha: 23-06-2008
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