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1 Kilo de arroz
1 Kilo de pollo
1 pote de vegetales mixtos arveja, zanahoria cortado en cuadraditos y choclo desgranado
1/4 de pimiento rojo cortado en tiras
1 cebolla
2 cdas. de aceite de oliva
2 dientes de ajo molido
1 taza
1/2 de culantro molido
1 cdta. de palillo
1 tza. de cerveza
3 tzas y media de agua
sal y pimienta al gusto
preparacion
primero en una sarten con un poco de aceite de oliva fries el pollo.
en otra olla con el aceite del pollo fries la cebolla picada y el ajo molido, luego de dorarse un poco, se le agrega el pote de vegetales mixtos y el pimiento rojo, esperas unos minutos que se cocinen y le agregamos el culantro molido y palillo, esperar unos minutos y de ahi agregar la cerveza, el agua y el arroz y sal y pimienta al gusto tapas la olla y cuando este evaporandose el agua encima del arroz colocas el pollo y esperas que este listo el arroz para servir.
Fecha: 25-05-2005
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