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4 cuajadas o 500 g. de cuajada artesana
100150 g. de azucar
200 c.c. de nata liquida.
preparacion
triturar todos los ingredientes , añadiendo mas azucar si fuera necesario, y poner en una heladera durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que adquiera la consistencia adecuada
servir acompañado de sirope de albaricoque, un poco de miel de brezo o mermelada
estoy pensando hacer una salsa de miel para acompañar este helado, asi el postre se acerca mas a la clasica "cuajada con miel", convirtiendose en una "deconstruccion" de la misma
Fecha: 06-08-2004
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