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250 gr. de harina de almendra mallorquina la mejor cruda repelada
300 gr. de azucar
1 l. de agua
corteza de limon
canela en rama.
preparacion
mezclar todos los ingredientes y poner juntos al fuego, removiendo hasta que levante el hervor. dejar enfriar, colar o refinar, si se quiere y pasar a la sorbetera
Fecha: 31-08-2004
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