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1 litro de nata
una botellita de cava benjamin
2 huevos
100 gr de azucar. salsa de fresas
500 gr de azucar
500 gr de fresas.
preparacion
montar las claras a punto de nieve, aparte montar las yemas hasta que queden esponjosas, unir las claras y las yemas con cuidado para que no se baje. Por otro lado se monta la nata con el azucar y se añade el cava. mezclar todos los ingredientes , meterlo en los moldes y al congelador. Para la salsa de fresa se cuecen las fresas con el azucar hasta que cojan un poco de punto. echar encima del helado
Fecha: 12-09-2004
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